咖啡与炸鸡相互借力的故事已拉开序幕。8月19日，炸鸡品牌Popeyes中国首店正式营业，这也意味着这个美国老牌炸鸡品牌在Tims天好中国的加持下重回中国市场。门店更新、产品本土化，还立下10年开千店的flag，Popeyes这次在营销上下了不少功夫，还引发了凌晨排队热潮。事实上，Popeyes在中国市场的发展可谓一波三折，曾两次进入中国市场但都不了了之，直到今年2月被Tims天好咖啡宣布收购，如今再次重启。在业内人士看来，虽然有着Tims天好中国背书，但炸鸡市场竞争激烈，头部品牌具备一定知名度和规模，Popeyes一时火爆并不意味着能站稳脚跟，仍需找准自身特色，从而进行差异化布局。

在沪重启

网红炸鸡品牌Popeyes重启中国市场。8月19日，被Tims天好中国收购的Popeyes中国首店正式于上海市淮海商圈开业，也意味着该品牌重新布局中国市场。从现场来看，门店整体的风格较为明亮。产品方面，门店主要售卖炸鸡和汉堡，还提供海鲜饭、薯条和饮品等；售价方面，炸鸡类产品定价约在16-18元之间。与此前售卖的产品相比，Popeyes保留了部分鸡翅、鸡柳和汉堡等产品，并新增了米饭和奶昔类产品，更加本土化，炸鸡价格区间没有过多变化。