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1月28日，春节后开工第一天，西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目正式开工。项目规划建筑面积200多万平方米，总投资140亿元，预计2025年建成。主要建设10万吨基酒生产车间、7万吨制曲系统、50万吨储酒罐区、物流仓储系统及其配套工程设施。项目建成后，年增优质基酒产能10万吨，制曲产能7万吨，基酒储存能力50万吨，年均产值200亿元以上。

西凤酒想要重回一线名酒行列的决心不小。

要说西凤酒，虽然近几年声名不显，但的的确确是名酒。1952年，第一届全国评酒会上评出的四大老牌名酒分别是，茅台“酱香鼻祖”、汾酒“清香鼻祖”、西凤酒“凤香鼻祖”和泸州老窖“浓香鼻祖”，西凤酒的江湖地位之高可见一斑。然而几十年市场浮浮沉沉，如今的西凤酒不仅跌出一线品牌阵营，甚至没能成功上市，被资本拒之门外。相比另外三大名酒，西凤酒更像一个“没落贵族”，只能默默回望过去的荣光。

对白酒企业来说，基酒是产品质量的根基，是企业安身立命的关键。近些年来，各大酒企都在投入大量资金扩大产能，扩产能已经成为白酒品质竞争的角逐战场。如今西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目的开工，不仅能彻底解决产能短板问题，更是西凤酒加速回归名酒第一阵营的战略谋划。

从2019年张正接任西凤酒董事长开始，西凤酒逐步剥离积弊多年的沉疴痼疾，开始了在市场营销、品牌建设、管理机制等多个方面的改革，并开始推行高端化战略。经过几年的发展，2022年西凤酒实现整体销售收入84.29亿元，同比增长5%，改革成效有目共睹。

1月3日，西凤酒召开了2023年度营销工作部署大会，将“高端化、全国化”作为发展战略，聚焦核心产品，提升产品力和市场竞争力，并深入系统地进行品牌文化输出。

不过鉴于西凤酒独特的酿造工艺，以及基酒的3年以上储存期，新建项目要完全发挥作用还需要几年时间。在此期间，西凤酒还有诸如砍掉贴牌重塑品牌形象、理顺厂商关系、壮大自身营销队伍等多个问题需要深入解决。在白酒行业“强者恒强”的马太效应下，西凤酒的突围之路也许并不好走。

但是作为老牌名酒之一，凤香型白酒鼻祖，西凤酒有广泛又良好的市场认知度，在完善品类核心价值与产量实现增长的前提下，市场前景依然可观。