导读：咖啡是近些年来做实体创业最火的业态。如果你也想创业开咖啡店，本篇内容从行业环境、开店要做的准备、考虑的方面，以及超级店长建议的三类轻投资咖啡场景实例，资助创业者10万资金的创业扶助计划联营方案的详细内容，给你全面、实用的参考！

我们的初衷和目标：不盲目开店，不只讲情怀，用极低成本运营并持续盈利！

(相关资料图)

01

行业环境

咖啡市场正在大爆发

据饿了么发布的《2022中国咖啡产业白皮书》报告，2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，同比增长27.2%；预计到2025年中国的咖啡行业市场规模将超过10000亿元。

中国咖啡市场规模

图片来源：《2022中国咖啡产业白皮书》

艾媒咨询2022年调研数据报告显示，六成中国消费者每周消费咖啡，近两成消费者每天消费咖啡。每天消费咖啡的顾客占比达21.5%，接近六成的受访消费者会每周购买咖啡；有39.3%的受访消费者月均消费金额区间在50-100元，比去年增长8.8%。

咖啡作为舶来品，随着中国年轻消费群体的崛起，咖啡饮用人数不断增加，未来中国咖啡行业市场将不断扩容。

中国咖啡市场规模增长迅速，2025年将破万亿元

2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，同比增长27.2%；预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过10000亿元。根据天猫和饿了么数据，2021年中国线上咖啡消费群体是2019年的1.5倍。

中国咖啡市场仍处于相对早期，总消费量与人均消费量远低于欧美、日韩等成熟市场，增长潜力极大。

虽然中国咖啡人均饮用杯数仅为9杯/年，但一二线城市的咖啡消费量要远高于此。同时，在一二线城市的带动下，咖啡消费浪潮也在逐步辐射至三、四线城市。

有研究显示，在一二线城市有咖啡饮用习惯的消费者中，摄入频次已达300杯/年，接近成熟咖啡市场水平，而这类消费者还在迅速增长。

另一方面，也有越来越多的咖啡创业者入局，如何立足于市场中并持续保持盈利，是每一个要进入咖啡行业创业的人必须要慎重考虑的问题。

但消费不息，机会不止；乾坤未定，你我皆是黑马！

经营一家门店，或者一个品牌，从最初脑子里的一个想法开始，到最后想法实现，需要制定完整的计划！

02

开店前准备

一、资金支持

设置预算，计算可以预见到的开支。包括库存、设备、电器、电线、员工制服、装饰装修。如果前期有帮你可以节省一大笔投入费用的情况，这个就最好不过了。

二、找准消费群体定位

你的品牌锁定的是什么类型的消费者？品牌是什么定位？还要有一个按期去执行的规划，毕竟开张做生意，完善的商业规划少不了。

三、经营业态及选址定位——咖啡店还是流动咖啡车

如果开咖啡店，根据品牌定位和消费人群进行相应的选址。咖啡店是选择什么小店还是中小型的？选址是个大学问、大品牌都有专业的团队实地考察结合大数据分析才能选到正确位置。

选址后就需要办理营业执照，商标注册，房租合同等，另外招牌的内容、尺寸、材质等都需要物管、城管备案通过，才能进行施工作业。

如果选择咖啡餐车，选址就相对灵活得多，也便于操作，投资风险低，如果加上餐车以及咖啡涉笔，原物料，10万左右就可以营业了。在繁华的路口、商场、机场、酒店大堂或写字楼大堂都可以看到流动咖啡车的身影，这个提前要确认哪些地方可以允许放置咖啡车营业。

四、装修设计

现在的门店装修，都主打颜值经济，要有亮点，要符合打卡需求，让人有记忆点。物美价廉性价比高的装修，操作台、设备和装修如何完美的结合，这些都需要在你会做咖啡，会使用咖啡设备的基础上完成。

不花冤枉钱，少走弯路，就选择相关的培训学习，降低试错成本。

五、开店的设备

提前要有充足的预算放在咖啡机等设备上，商用咖啡机（有单头，双头，国产进口等），几万到几十万的都有。

另外还需要磨豆机、制冰机、冷藏柜等，都需要提前了解清楚。

六、找到优秀的供货商

首先，选择好的咖啡豆，品质好的咖啡豆能帮你提高复购率，并留住客户。另外咖啡原料送货不及时，咖啡机运转出现问题不能及时维修，这些都是会让人抓狂并会导致门店不能正常营业的大杀器。

所以说，供货商就是你亲密的合作伙伴，要守时并且优秀，你选择的供货商要值得信赖。

七、门店人员配置要求

门店老板需要会制作咖啡吗？当然要会，不仅要会，更要懂。不仅可以顶替一个员工，还可以对新员工进行相对系统的培训。

在门店工作的店员，是随便找一两个人，简单培训一下咖啡制作，就可以营业了吗？当然不是！如果店员对咖啡知识知之甚少，甚至不懂，那再好的咖啡机和咖啡豆都是浪费。

要给店员一套系统的培训，让他们对门店的工作认可，对咖啡文化有相应的了解才是会让人喜欢上咖啡相关工作的前提。能独立制作最佳的咖啡饮品，提供优质的服务，才是门店能持续盈利的关键！

八、门店线下线上营销

咖啡产品可以保留一些基础单品，但不能一成不变，要根据市场反应情况不断更新迭代，持续的创意的产品研发，不断推出有创意又好喝的咖啡饮品，不仅能帮我们留住老顾客，也能吸引新的顾客。

门店的线上营销运营，需要有一定的相关知识储备，不然线上销量就会受很大影响。外卖、团购等等这些都是现在线上营销必不可少的平台，他们的底层逻辑是什么，如何运营，内容如何做，这些都需要去接受专业培训学习才能系统掌握。

其实，想创业开咖啡店，根本不用投入那么多就可以把店开起来。超级店长咖啡创业扶助计划联营方案，资助创业基金10万元，让你一个人+十几平米即可把店开起来！

03

创业辅助计划

背景与条件

一、背景：国家政策层面

1、超级店长咖啡学院14天咖啡创业培训课程，解决下岗失业问题

经过超级店长咖啡课程培训的学员，超级店长会安排一二线城市的知名品牌门店上岗就业。

2、符合国家政策，可申请职业培训补助、就业补助与创业补助

二、条件：

需要完成超级店长咖啡学院专业培训并取得国内国外咖啡师双证的学员，方可参与计划！

现在市场上最缺的是什么？

不是如何制作咖啡，而是要知道如何运营一家门店，如何运营外卖团购等线上平台，只有知道如何经营一家门店，才是最具竞争力的技能！

其实很多门店经营者经常花费很多精力时间钱去学习门店经营的知识，但大多数知识都不系统，只有科学系统全面的了解经营的底层逻辑，才能更有把握的知道如何才能让门店持续盈利！

这也是为什么超级店长咖啡创业联营方案要求必须是受过咖啡学院14天课程培训，拿到咖啡师国内国际双证书的学员才能参与的最主要原因。

关于国内国际双证：不是为了拿证而拿证，而是为了学习咖啡门店运营的知识，超级店长会另外颁发国内国际双证书，不论是上岗就业、还是创业，都是你最专业的背书！

市面上关于咖啡相关的培训——

Q-garder（咖啡杯测鉴定师）6天课程1万8左右，加上SCA证书1W左右，另外还有拉花课程，基本上想要了解咖啡知识以及咖啡制作，就要3W左右。

这仅仅只包含咖啡产品层面。

而超级店长咖啡学院不仅教授咖啡知识咖啡制作，颁发国内咖啡师证，国际SCA证书，最重要的还包括咖啡店门店运营和线上运营知识。这个才是你开一家咖啡门店所需要学习的必不可少的知识。而这些全部只需要19800元。

超级店长颁发的

国内国际证书

1

国内证书：由民政部颁发，是国家唯一认可的咖啡师证书

2

国际证书：SCA国际认证咖啡师证书

超级店长咖啡学院

提供完善的教学与培训环境，并有专业顾问小组深入行业考研，制定符合咖啡行业需求的培训体系。

提供标准合格实操教室。超级店长提供标准合格实操教室。在培训基地提供场地，供品牌方搭建专属1:1品牌实训店。

在江西上高，河南郑州、漯河，北京，长沙，均有超级店长培训学院，安排学员去就近校区上课。

超级店长部分学校

咖啡创业联营/合作

04

创业辅助联营计划

阶段与标准

05

创业辅助联营计划

详细内容

1、低成本创业无风险——总部资助创业基金10万元（包含世界顶级咖啡机制造商意大利锐玡咖啡机设备以及所有原物料）

Rhea CN V+ MM1鲜奶泡机（市场价：23,520 ⼈⺠币（含税）

Rhea CN V+ eC 配备可调冲泡器和调温系统（市场价：45,005 ⼈⺠币（含税）

2、总部联营有保障

超级店长前期会辅助你选址，装修设计，以及提供AI智能化系统确保线上线下正常运营。

3、终身进货0资金免压货

超级店长拥有云南普洱咖啡原物料产地资源，并且有专业的烘豆工厂资源，能持续稳定的提供高品质专业的咖啡烘豆。

经营所需要的原物料均由超级店长免费提供，让你无任何进货资金压力！

4、品牌商标授权使用

超级店长旗下咖啡品牌可授权给联营伙伴使用。

5、专业的咖啡饮品研发与制作

超级店长拥有从事咖啡饮品研发20多年的研发师，提供咖啡饮品菜单并持续更新，你无需考虑任何产品创新与制作问题。

6、设备定期保养维护

超级店长提供的锐玡咖啡机设备提供24小时服务，设备不管何时出现问题，都会在第一时间帮你解决，从而保证你的门店正常营业。

7、销售利润按销售产品与杯数每周结算分成

加入咖啡创业联营方案你可以得到什么

一、超级店长提供价值10万的，国际顶级咖啡机生厂商意大利全自动咖啡设备和咖啡产品所需原物料。

二、后续经营所需产品原物料，均由超级店长提供，无需进货资金就能营业！

三、参加超级店长咖啡学院14天培训，拿到国际国内咖啡师双证书！

四、超级店长提供联营创业的选址，装修，开店运营等创业扶助服务！

五、7*24小时咖啡机设备维修咨询服务！

六、可获超级店长旗下咖啡品牌使用权！

七、超级店长提供经营所需咖啡饮品菜单及制作方法，提供产品研发的持续更新服务！

咖啡创业联营/合作

06

创业扶助联营

咖啡场景实例

新零售咖啡门店

适用地点：办公楼宇、商场卖场、街边门店、多结合堂食空间

场地需求：约30-60平⽶

人员编制：4-5⼈，⾄少两班轮替

新零售咖啡小亭

适用地点：办公楼宇、商场卖场、街边门店、⽆堂食空间

场地需求：约10-20平⽶

人员编制：2-3⼈，可两班轮替

网红移动售货车

适用地点：可室内可户外 / 移动售货方便

人员编制：2-3⼈

· 服务亮点 ·

✔实操课程由获得咖啡师国际大奖的外教面对面授课，让你近距离学习到国际大师的精髓！

✔14天课程结束颁发国内国际双证——国内证书：由民政部颁发，是国家唯一认可的咖啡师证书；国际证书：SCA国际认证咖啡师证书。

✔学员可申请个人助学贷款，让你学习无资金压力！

✔联营创业合作伙伴享受终身顾问式陪伴服务！

超级店长咖啡创业辅助计划

优势与价值——

1、超级店长免费提供意大利世界顶级咖啡机

超级店长提供符合咖啡行业所需要的价值10万的软硬件设备 ，让你在咖啡设备不用投资，从而节省绝大部分的前期创业投入！

2、咖啡原物料产地

超级店长咖啡学院，拥有云南普洱咖啡原物料产地资源，保证所需原物料的持续稳定供应。

3、专业咖啡烘豆工厂

超级店长在云南普洱有专业的烘豆工厂资源，能持续稳定的提供高品质专业的咖啡烘豆。创业联营所需原物料均由超级店长提供，让你无进货资金压力，开启轻松创业模式！

4、超级店长咖啡学院品牌培训学院

超级店长自建咖啡学院提供完善的教学与培训环境；超级店长专业顾问小组深入行业考研，制定符合咖啡行业需求的培训体系。

实操教师团队由来自获得咖啡师专业奖项的咖啡师授课！

超级店长上海交通大学等国内外专业顾问团队，为品牌提供与时俱进的专业顾问服务！

5、凡接受超级店长咖啡学院课程的联营创业者，不仅能学习全面的咖啡知识及实操技能，还能掌握开店所需要的门店运营以及团购外卖等线上运营知识；

另外会获得国内国际咖啡师双证！其中国内证书由民政部颁发，是国家唯一认可的咖啡师证书；国际证书为SCA咖啡师证书！

6、专业实操教室使用

超级店长提供标准合格实操教室。在培训基地提供场地，供品牌方搭建专属1:1品牌实训门店。

咖啡创业联营/合作

{推荐阅读}

联系我们：

合作/咨询课程

赵老师：180-1773-1990