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相比较而言，奶茶热度略高于炸鸡品类，但要单论优势的话，炸鸡可能是众多休闲类餐饮品之中为数不多更亲民的创业项目，原因也很简单，因为炸鸡的成本低、利润高且不受淡旺季影响，或者说每一天都是旺季。

观察发现，近年来有越来越多的创业伙伴都投身于炸鸡市场，不管男女老少，都渴望在休闲快餐小吃行业之中大展宏图。这个行业到底有着怎样的独特魅力，为什么炸鸡能受到众多投资人的青睐?让我们共同探讨下。

首先，单论创业人群来看，炸鸡品类的发展方向与初次创业者完美匹配，因为炸鸡技术的学习成本相对较低，通常只要掌握了鸡肉腌制配方、油炸技巧，然后配齐了电气炸锅、收银台等设备，便可以开店了，开业难度相对较低。

成本小同样是炸鸡店创业火爆的重要原因，正如上面所说的那样，只需要掌握了炸鸡制作技艺，配备有设备之后便可以开店，加上鸡肉、腌料等成本也不高，因此整体预算投入可以满足创业投资者前期投入小的需求，当然啦，相比较自己开店来说，加盟前期预算可能会偏高，但做生意看的是未来前景，若论这一点的话，加盟确实比自己开店更容易赚钱，至少可以少走许多弯路，有品牌为创业者保障。

除了成本低以外，炸鸡最大的优势便是利润高。关于利润的高低，是由市场决定的，倘若市场需求较大的话，那炸鸡店日营业达4000左右完全，特别是炸鸡属于“低价多销”的产品，如果销量够大的话，那么对于炸鸡店而言也能带来不少的收入，这也是为什么炸鸡店有资本不断开展活动的重要原因。

当然，机遇和挑战往往相伴而生，比如：当炸鸡生意日益火爆，其可复制性较强的特点，也带来了同质化异常严重的市场环境现状，在同一流派的炸鸡店，甚至很难分辨出口味异同，这便要求我们的炸鸡店经营者不断提高产品研发速度，通过满足不同消费者的口味需求来提升自己的竞争优势。

市场饱和度是否饱满呢?答案是没有的，当不同炸鸡品牌下沉市场，有巨大的市场潜力静待诸君挖掘，让我们一起期待更加广阔的市场。