诸多的对于自制油条的方法，自制油条的简单做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先在面粉中加入油、盐和鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

2、在酵母中加入40克水，倒入面粉中搅拌均匀，然后将30克水合小苏打倒入面粉中搅拌，揉成面团。

3、最后，用保鲜膜将面团盖上，等待发酵，然后取出面团，戴上一次性手套，在面团表面涂上一层油，然后用刀涂上油，用手将面团压成长10厘米，宽5厘米，背面2厘米的长条。

4、炸一会儿后，用筷子夹住油条翻面(不要用筷子夹，因为面团比较软，还没炸硬，一夹中间会断)。两面都硬的时候，可以经常翻面，直到煎成金黄色；

5、最后，取出排出的油。