以下内容来自投资人自述:


(资料图片)

在投资酒店之前,我是做工程的,但做完市政工程和煤炭项目后,想进入一个现金流较稳定的行业。

因为身边有朋友投资酒店,且投资收益较好,所以我萌生了投资酒店的想法,但对酒店行业并没有过多的了解。

出差时,曾入住过汉庭酒店,入住体验较好,加之与汉庭的客房人员、前台人员的交流,了解到此家汉庭酒店几乎经常满房,所以对汉庭酒店有了较好的印象。

在我看来,酒店投资是一门长久的生意,且能够收获稳定的投资回报。

选择汉庭酒店的优势:

1、老品牌,有较强的市场影响力

汉庭发展历程悠久,在全国及其它下沉城市有良好口碑和市场认可度,投资汉庭酒店,可以获得稳定的投资回报。

2、城市内首家汉庭酒店,能迅速占领消费者的心智

物业处于五线城市七台河市,2015年时,当地的品牌连锁酒店很少。对于下沉市场来说,城市内首家汉庭酒店,预计能享受到品牌的红利。

3、酒店所属集团的客户粘性强

2015年,七台河市的品牌连锁酒店非常少,当地市场对品牌酒店的接受度及认知,需要一定的时间。

且汉庭酒店所属的华住酒店集团的会员体系尚可,预估能保障到酒店的部分客流。

投测满意度:5分

酒店总投资额 I 预估473万元 VS 实际516万元(2015年)

单房投资额 I 预估5.5万元 VS 实际6万元(2015年)

投资回报周期 I 投测预估4年 VS 实际经营3年(2015年)

开发人员服务水平 I 满意

(备注:酒店总投资额和单房投资额,不包含租金,包含设计、装修、家具等全部费用)

物业面积约4500平米,之前是七台河市步行街中段的一个洗浴中心。2015年,房租成本较低,免租期较长。

2015年,加盟汉庭酒店2.0,客房75间。品牌方预估单房投资额5.5万元,总投资额473万元。实际单房投资额约6万元,实际总投资额516万元。

品牌方预估投资回报周期是4年,实际投资回报周期约3年左右。

2015年,加盟汉庭酒店时,品牌开发人员在整体项目预算,以及后期服务水平方面,都很专业、主动、及时。

筹开满意度:4.5分

施工周期 I 预估3个月 VS 实际3个月(2015年加盟时)

装修团队 I 自己寻找(2015年)

施工周期 I 预估2个月 VS 实际2个月(2022年门店装修时)

装修团队 I 自己寻找(2022年)

2015年加盟汉庭酒店时,自己寻找的装修团队。品牌方预估筹建期约3个月,实际装修期为3个月。

2015年装修时,保留了原物业的主体部分,例如,外立面、电梯、窗户、取暖设施、房间隔断等,以及消防。

2015年,装修主要体现在大堂、餐厅、客房等方面,例如,在客房的装修上:重新铺了地面;重新刷了墙壁;卫生间更换了马桶、洗手盆、热水器、花洒等。

总体来说,装修选材及装修细节都是严格按品牌标准完成。因为一家酒店在开业后的5年内,最好避免重复装修,以降低门店后期的维护成本。

同时,及时保养酒店的硬件产品,可以延长门店的装修寿命,节省投资成本。

近两年,门店周边接连开了如家商旅、麓枫等品牌酒店,导致汉庭酒店的客流量被稀释约30%,所以汉庭酒店的升级改造迫在眉睫。

2022年,门店重新装修,装修额约150万,预估2年内收回装修成本。装修主要体现在以下方面:

1、升级酒店的外立面形象:酒店的外立面重新进行了粉刷;

2、扩充客房数量,提升客房的入住品质:将物业的4、5 、6层的暗房(共计9间暗房)升级成会议室;客房扩充了约20间,按汉庭2.7标准装修。

3、提升酒店的配套设置:2015年加盟时,酒店没设置厨房、餐厅、洗衣房。

北方冬季较为寒冷,很多入住酒店的客人,有时为了吃饭,要特意穿上外套,走出酒店用餐,给客人带来了不便。

为了提升客人的入住体验,2022年酒店装修时,增设了厨房和餐厅。餐厅可容纳100人,并聘请了当地厨艺较好的工作人员,以当地的特色菜为主,满足了客人的用餐需求。

同时,酒店配备了洗衣房,为门店的商务客人提供了出差的便利。

通过2022年的酒店装修,提升了酒店的会员粘性及会员复购率。目前,门店RevPAR已超过周边的中端酒店。

经营满意度:4.5分

单房运营成本 I 60元(2022年)

RevPAR I 122元(截至2022年12月)

店长满意度 I 满意

门店于2015年9月27日开业,但开业后反响一般,酒店入住率不高,3个月才度过爬坡期,主要原因在于,当地没有品牌酒店,当地消费市场对品牌酒店的认知,需要一定的时间。

为了提升门店收益,集中精力在门店宣传及协议客户上,具体表现在以下方面:

1、门店宣传:

例如,在七台河火车站的出站口等公共场所,张贴线下广告宣传页;在高速公路上树立多个擎天柱广告牌等。

2、协议客户:

①展开地推模式:拜访了门店所处步行街上的所有商户,最终与200多家客户签订了酒店协议。

②签约政府单位:与当地工会、工商联会等政府组织,增加了多家“事业单位”的协议客户。

在团队齐心协力之下,门店开业8个月后,逐渐在当地树立起酒店的口碑。现在,门店有稳定的客流及收益,与门店管理分不开,主要表现在:

1、店长综合能力强:

我对店长的营销能力,不做过多的要求。门店有一个“全能”的店长固然好,但店长如果能将门店管理好,例如,门店的卫生、服务;员工的培训;团队的稳定等,这些内部管理同样重要。

截至到目前,门店更换过3位店长。现任店长在门店已工作5年,目前统筹管理着4家门店。

同时,这位“老店长”担负着培养、辅导新店长的工作:

①能快速提升新店长的综合素质及专业能力;

②有助于新店长尽快接管新的门店,共同为门店创收;

所以,我对现任店长的综合能力及忠诚度,很满意。

2、中层管理人员给力:

逐渐培养的店助、前台经理等中层管理人员,综合表现给力。平时,店长去其它门店巡店时,店里的中层管理人员能带动团队,保障门店的日常经营。

3、业主需助力团队的稳定性:

再忙碌的业主,也不能对门店的管理不闻不问,尤其是在员工管理的关键点上,例如:

①每年为员工涨薪,包括疫情3年:

2022年,持续为每一位继续留下来工作的员工上涨基本工资,虽然涨薪幅度不大,但对员工是一种鼓励;

②2022年,为员工发放年终奖:

2022年,虽然门店在装修上投入了较大的成本,酒店收益相对比2021年稍显下滑,但总体收益尚可,所以愿意为员工发放年终奖,尤其是门店的老员工。毕竟和团队一起共创收益,后续收益入账了,要一起享受收益的红利。

设定发放年终奖的基准,主要是以员工的“忠诚度+贡献度”为标准。

通过以上方面的管理方法,门店员工稳定,上下齐心,愿意以店为家。

2019年春节,门店入住率约90%。2023年春节,门店入住率约60%,相对比近年的春节数据有所下滑,主要原因在于:

春节前夕爆发的“新冠”高峰,为返乡客流带来了影响,很多人面对疫情,持保守心态,选择不回老家过年。

会员满意度:4.5分

集团会员占比 I 60%

会员复购率 I 高

门店的客源结构:会员占比约60%;协议占比约25%;OTA占比约10%;散客占比约3.5%;其它约1.5%。

供应链满意度:4.5分

集采价格 I 低(2022年)

产品质量 I 好(2022年)

2015年,华住酒店集团的供应链未设定总包或集采方式。

那时,在产品方面,大部分要靠自己寻找资源及开发渠道,也要自己甄别产品质量,例如,像垃圾桶、烟灰缸、烧水壶等物件,都要亲力亲为地选购。

2022年,华住酒店集团的供应链体系有了较大的改善及提升。业主不仅可以选择总包方式,还可以通过集团的集采平台下单,产品价格低,质量好。

对品牌方的建议:

搭建良好的培训体系,培养综合能力强的店长,培养综合能力强的梯队,例如营销总监、前厅经理等,共同助推门店收益。

对投资人的建议:

1、酒店投资成功的关键点在于:选择好物业位置;做加盟时,选择匹配的品牌;学会算账;在酒店投资领域里持续学习。

2、如何选择一名好店长:

其一,在筹店期间,提前和预备店长见面:集团的运营部会提前安排店长和业主见面。

业主和店长见面时,首先从对方的谈吐等方面,判断其专业性。

其二,对店长做职业背景调查:通过对店长过往工作履历的调查,客观判断店长的综合能力,有利于门店管理、团队稳定,及提升门店收益。

疫情放开之后,酒旅业的未来更趋向明朗,但受三年疫情的影响,酒旅业的复苏,需要时间,也需要信心。

作为在酒店行业耕耘七年的投资人来说,会秉持着乐观的心态,把酒店当成一门长久的生意经营,做成属于自己的一份事业。

未来,想持续和华住酒店集团合作,如果遇到合适的物业,会继续做酒店投资。同时,希望和业内同仁多学习交流酒店投资的省钱之道及创收方法。

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