很多人都想通过开店创业
(资料图)
实现时间自由、财富自由
但有些难免资金有限
这时该如何是好呢？
其实只要你把握好关键环节不超支
开个属于自己的餐饮店还是不难的
01.小面积开店
不管你打算把店开在寸土寸金的北上广，还是消费较低三四线的小城市，房租都是你首先考虑的问题，而与房租挂钩的是面积，因为面积越大，租金越贵。
很多老板喜欢把餐饮店开在人流密集的商圈或繁华地段，而一平方几百块的房租，让资金不是很充裕的人着实为难，因为他们可能辛辛苦苦忙碌一整年也只能做到勉强保本。
所以对于小成本创业的老板来说，选择小面积、次商圈不为是一种明智的决定。这样可以为你减少不少资金压力，也能为你后期项目选留下更多的机会。
02.装修简单合理
现在的餐厅需要给消费者一种时尚、简单、干净、舒服的就餐体验。这就要求在装修的方面符合品牌形象，有一定的特色。如灯饰、桌椅、墙壁有一定的装饰，简单又吸引人眼球。
所以在基础的硬装工程上尽可能以简约为主，在软装和店内装饰上多做变化，这样不仅能控制成本，还更容易出效果。
另外，餐厅装修不仅要考虑风格和造型，还要考虑它的功能性。比方说要安装环保油烟机，那要考虑后厨的空间及摆放；安装中央空调，如何设定出风口，减少能量消耗，都是要事先计划好。
03.选小投资项目
如果你打算做加盟连锁店，那你还需要考虑项目合作费，而合作费一般包括加盟金、保证金、品牌管理费等，品牌不同加盟费用不同。
据相关数据显示，餐饮市场加盟费从万元——上百万不等，有些品牌收取品牌保证金、有些品牌是减免的。
加盟费用越高，你成本的基数就会越大，投资压力也相对比较大。卤皇集团针对不同的创业者，设计了3大合作模式，店型可大可小，投资可大可小，各位老板可以根据自己的预算选择合适自己的店型。
04.员工从简
开一家餐厅一般包括管理人员+服务人员+后厨人员，各类人员的工资水平，可按照市场平均工资标准作为参考。具体配置几个，根据你的预算，店铺的大小而定。
而现在的中式餐厅都是半成品操作，无需太多后厨人员，如果你资金紧张，想节省费用，后厨可以自己先顶上，等后期生意稳定了再招人。前厅你可以考虑半自助的形式，顾客自己取餐，只需要有人收拾餐盘即可。
结语
其实说到底，开店创业，几万可以，十几万也行，几百万也能做，主要看你的预算是多少。不超出自己的预算才不会有压力，才能把更多的心思放在经营上，而不是资金压力上。
卤皇集团十九年餐饮行业深耕，主营桂林米粉+螺蛳粉，正宗米粉技术全部传授，十多年经验老师傅手把手教学，投资小，成本少，两人即可开店，30m²你就能拥有一家自己的小店。
