·千味央厨冲击“餐饮供应链第一股”

7月8日，郑州千味央厨食品股份有限公司（简称“千味央厨”）成功过会，将在不久后登陆深交所主板。这也意味着，“餐饮供应链第一股”诞生，速冻食品行业也将新增一家上市公司。千味央厨是肯德基、必胜客、华莱士、海底捞、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等知名餐饮品牌速冻面米制品供应商。此次IPO，千味央厨拟发行不超过2128万股，用于子公司新乡千味食品加工建设项目（三期）、总部基地及研发中心建设项目，募资投入的金额共计4.09亿元。

·山东省食品产业创新发展研究院成立大会将举办为了深入贯彻落实山东省委、省政府打造先进制造业强省的战略部署，进一步推进山东省食品产业高质量发展与转型升级。由该会主办的“山东省食品产业创新发展研究院成立大会暨山东省食品质量促进会一届二次会员代表大会”将于7月16日在济南滨河泉盈酒店举行。届时，有关部门、单位领导及专家，会员单位及有关企业代表等参加本次大会。

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·卖笣笣四店同开

卖笣笣以“多汁肉烧卖”做为品牌定位，“要解馋卖笣笣”为品牌Slogan，羊肉大葱烧卖为核心产品，以“22城”供应链为发展中心。卖笣笣烧卖围绕着“鲜、汁、肉、面”四个维度，塑造核心产品价值，锁定馅料汤。“卖笣笣”品牌遵循青城烧卖的制作工艺，特聘请大世界基尼斯之最，中国烧卖类唯一烹饪大师，连续9年服务全国两会内蒙古面点类唯一大师等，为卖笣笣产品保驾护航。卖笣笣为济南人民献上来自草原的美食，燕山银座、绿地中心等四店同开。

·北冰洋入局茶饮赛道

据媒体报道，在北冰洋义利园区附近的义利面包店内开了一家“北平制冰厂”。店内包含了饮品区、烘焙产品区和周边商品陈列区域，其中饮品除了带有北冰洋汽水元素的饮品外，还有其他现制饮品、咖啡等。

·叮咚买菜等30家生鲜电商入驻饿了么

近日，饿了么方面表示，叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生、钱大妈、清美，以及联营菜场类的菜老包、鲜我、菜加壹，以及垂类生鲜的锅圈食汇、鼎汇丰火锅超市等已入驻饿了么平台，寻求增量。

饿了么方面表示，当前多家生鲜电商头部品牌已加入其“新服务伙伴计划“，饿了么将加大对买菜频道的资源投入，以提升平台在流量共享、品牌营销，以及数字化升级等方面的能力。在新服务伙伴计划中，饿了么还将根据合作伙伴各自特点，提供个性化的定制服务。

·超60万商家在外卖平台上线了小份菜

饿了么平台上线小份菜的商家已经超过60万家。根据饿了么数据显示，在小份菜的带动下，商业办公区周围餐厅的外卖订单量是去年同期的3倍。而在小份菜外卖订单中，东北餐厅提供的小份菜尤其受到欢迎。其中，筋饼、锅包肉和酸辣土豆丝等东北菜外卖订单量最靠前。

为响应反食品浪费规定，鼓励更多餐饮商户推出小份菜，在北京烹饪协会指导下，饿了么参与制定的“外卖小份菜团体标准”也即将出炉。届时，平台将通过流量扶持、消费洞察等数字技术，帮助外卖商家量身定制多元化的小份菜、一人食产品，助力消费者按需点餐。

·可颂烘焙品牌“月枫堂”获千万美元投资

·杜海涛旗下火锅店“辣斗辣”被责令停业

据媒体报道，7月7日，位于合肥淮河路步行街“辣斗辣”火锅店因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位等问题，被逍遥津市场监管所责令停业整改。

接到消费者投诉后，逍遥津市场监管所执法人员对辣斗辣火锅店经营现场进行了检查，发现该店现场消费者就餐区与食品加工操作区设置不合理，未使用玻璃、纱网等材料的门窗进行分隔；食品加工操作区与厨余垃圾未隔离；垃圾桶非脚踩带盖式；待食用食品成品、半成品未覆膜或加盖；苍蝇飞舞等问题。