随着健康饮食的理念兴起，叠加消费者对乳脂认知不断提高，不少乳企洞察到了奶酪市场商机。
近日，时代周报记者从天眼查获悉，君乐宝乳业集团有限公司（以下简称“君乐宝”）新增一项对外投资信息，投资公司为上海酪神世家健康科技发展有限公司（以下简称“酪神世家”）。君乐宝对酪神世家的投资比例为10%，认缴出资额约为142.86万元。
针对为何投资酪神世家，以及奶酪业务的未来布局等相关问题，时代周报将采访提纲发送至君乐宝官方邮箱，截至发稿并未获得回复。
(资料图片)
近年来，奶酪行业发展逐渐步入快车道。根据《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案（2023-2025年）》提出，到2025年，全国奶酪产量达到50万吨，全国奶酪零售市场规模突破300亿元。
众多乳企也抓住这一业绩增长突破口，接连进场，其中包括蒙牛乳业（02319.HK，以下简称“蒙牛”）、伊利股份（600887.SH，以下简称“伊利”）、光明乳业（600597.SH）等头部乳企，也包含认养一头牛、花花牛乳业等区域乳企。
“位于头部序列的君乐宝，想要进一步做大做强势必要加大各个品类上布局。而此次投资酪神世家目的主要是为了补足奶酪品类上的不足，进一步向乳业其他巨头们看齐。”独立乳业分析师宋亮在接受时代周报记者采访时说。
图源：图虫创意
君乐宝的“奶酪梦”
天眼查相关信息显示，酪神世家成立于2022年3月21日，是一家成立不足一年的新公司。那么，君乐宝为何会众多奶酪企业中，选择投资一家初创企业？
实际上，这与酪神世家的实控人不无关系。天眼查显示，酪神世家的实控人是郭本恒，是一位乳制品行业的“老面孔”。他曾在2007年到2015年间担任过光明乳业总经理。郭本恒在任光明乳业期间，其营收曾由82亿元增长到204亿元。2009年，在郭本恒主导下，光明乳业推出了曾红极一时的常温酸奶品牌“莫斯利安”。但好景不长，2015年，郭本恒因涉嫌受贿罪被立案侦查，2016年被判处有期徒刑六年。
“君乐宝投资酪神世家是看中了郭本恒的能力，郭本恒在乳业深耕已浸染多年，对乳制品行业有着十分丰富的市场阅历和商业经验。同时，君乐宝也看中奶酪行业具有增长性，其起初是希望通过投资方式进行尝试。”宋亮表示。
事实上，君乐宝就早已昭示其在奶酪领域的野心。早在2021年1月，君乐宝乳业就将思克奇食品科技（上海）有限公司纳入旗下，并于同年3月推出了奶酪棒新品，着手布局儿童奶酪业务。目前思克奇食品科技（上海）有限公司已更名为思克奇食品科技（河北）有限公司。官网显示，2021年11月其位于山东枣庄的自建工厂正式投产后，常温系列奶酪棒已经正式上市。
君乐宝对思克奇奶酪十分看好。彼时，君乐宝曾公开表示，将依托目前在上海成立的奶酪研发团队，布局全国市场，目标是五年内稳居奶酪品类第一阵营，并预计年内布局年产值约10亿的奶酪工厂，开发更多产品。
不过，从当前的奶酪市场来看，君乐宝想要实现目前并不容易。
前瞻产业研究院公布的《中国奶酪行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据显示，妙可蓝多和百吉福为行业龙头企业，2021年市场份额分别为27.7%和24.4%。可见，二者已经占据了奶酪市场超过一半以上的市场份额。
倘若以产值计算，妙可蓝多在2021年的营业收入为44.78亿元。相比较下，君乐宝年产值约10亿的奶酪工厂与其差距还有至少4倍之多。
此外，国内乳企早已进入了奶酪市场。蒙牛在2018年设立奶酪事业部。2022年11月，蒙牛完成与妙可蓝多的要约收购，共计持有妙可蓝多股份1.8亿股，占目前股份总数的35.01%，成为绝对控股股东。伊利也在2018年成立奶酪事业部。2021年9月，为加快奶酪业务发展，伊利对旗下全资子公司内蒙古伊家好奶酪有限责任公司增资，并加大奶酪业务的投入。光明乳业、三元乳业、完达山乳业、认养一头牛等乳业也均已入局奶酪市场。
与此同时，奶酪市场还涌现出不少新兴品牌，例如奶酪博士、芝仕坊等，高瓴资本、今日资本等知名投资机构也先后入场。
在宋亮看来，现在评判君乐宝能否跻身奶酪第一阵营还为时过早，毕竟其奶酪业务只能算是起步状态。目前来看，君乐宝只布局了再制奶酪，未来肯定还会布局餐食奶酪和奶酪原料等品类。
上市之路
除了加码奶酪行业，2022年以来，君乐宝也在试图扩展全国市场，并进一步推动全品类布局。
2022年1月，君乐宝以2亿元的总价收购皇氏集团将所持有的控股子公司云南皇氏来思尔乳业有限公司20%股权及云南皇氏来思尔智能化乳业有限公司20%股权。
彼时，君乐宝董事长魏立华曾表示，“君乐宝和皇氏集团一南一北，是中国低温乳制品行业重要的推动者、参与者，来思尔是西南乳制品市场的佼佼者。未来三方将会在产品创新、规模化养殖、精细化管理、市场渠道及生产等方面开展深入合作。”
2022年11月4日，国家市场监管总局官网对君乐宝收购西安银桥乳业（集团）有限公司（简称“银桥乳业”）部分资产案进行经营者集中简易案件公示。公告表示，2022年8月31日，君乐宝与银桥乳业等签署《战略合作协议》， 拟收购银桥乳业的核心经营性资产。 交易前，目标资产由银桥乳业及其最终控制人单独控制。交易后，目标资产由君乐宝单独控制。 银桥乳业旗下有“银桥牌”系列液奶，及“秦俑” “艾宝瑞”系列奶粉，曾号称是“西北地区乳制品产销量最大企业。
图源：图虫创意
此外，今年1月，君乐宝又宣布，其计划在天长投资30亿元，建设3座规模化牧场和1座高端智能数字化乳品加工厂，项目将于今年3月份正式开工，打造君乐宝长三角生产加工基地一体化项目。
值得注意的是，2022年7月，君乐宝副总裁仲岩在接受《石家庄日报》采访时曾透露，君乐宝2021年营收为203亿元。他还表示，“2025年君乐宝力争销售额达到500亿元，同时，君乐宝已经正式启动IPO上市项目，争取在2025年完成上市。”
对于上述交易的目的，在宋亮看来，君乐宝除了为上市做准备外，其主要目的还是为了补足市场、工厂和品类。君乐宝参股来思尔，主要是想拓展西南市场，并且来思尔乳业拥有具有一定稀缺性的水牛奶资源，其可以借此完善全品种奶的布局。君乐宝收购银桥乳业后，可以在拥有陕西羊乳制品细分市场供应链的同时，收获向西北市场扩张的助力。君乐宝在安徽的项目则可以看做是其的南下计划。
